247CM Fotografie | Emily Forney
247CM Fotografie | Emily Forney
Het is altijd het juiste moment voor pompoenkruiden, en het is een tragedie dat zoveel plaatsen de drank beperken tot slechts twee tot drie maanden per jaar. Meestal noteer ik in mijn agenda de exacte dag waarop Starbucks en Dunkin' hun herfstmenu's zullen vrijgeven, en ga dan verder met het consumeren van alleen maar pompoenkruiden totdat ik het gevoel heb dat pompoenpuree door mijn aderen stroomt. Maar hoewel ik graag uitkijk naar hun terugkeer in de coffeeshops, wilde ik ook leren hoe ik thuis mijn eigen koffie kon maken. Als je ook op zoek bent naar eindeloze pompoenkruiddrankjes en wat geld wilt besparen, bekijk dan dit Dunkin' Pumpkin Spice Latte copycat-recept.
Gelukkig is het niet helemaal een drankje dat je zelf kunt maken, want het vraagt eigenlijk om de pompoenkruidenkoffiemelange van Dunkin', maar ik moet er toch mijn eigen flair aan toevoegen. De voorbereiding zelf is ongelooflijk eenvoudig en ik heb maar één pan gebruikt. Nadat ik een kopje koffie had gezet en een paar mokken opzij had gezet, mengde ik pompoenpuree en pompoenkruiden in een pan, en voegde er suiker en vanille aan toe om een siroop te maken. Ik raad zeker aan om de instructies van consistent roeren en zonder afgeleid te worden te volgen, omdat het mengsel gemakkelijk verbrandt (geloof me, ik heb geleerd van mijn mislukkingen).
Toen de siroop eenmaal gemengd was, voegde ik de melk toe (ik koos voor amandelmelk) en gebruikte een van de handopschuimers die ik van Ikea kreeg. Eigenlijk was ik een koffiekenner.
Ik ben een grote liefhebber van ijskoffie, dus ik probeerde het drankje zowel ijskoud als warm uit en ik hield van beide. Ik ben ook dol op de uiteindelijke look, dus voegde ik slagroom en nog meer pompoentaartkruiden toe aan mijn warme dranken en zette vervolgens mijn favoriete akoestische plaat aan om de herfstsfeer echt naar huis te brengen. Als je geïnteresseerd bent in het maken van je eigen Dunkin' lattes, bekijk dan het recept van Sugar
247CM Fotografie | Emily Forney
247CM Fotografie | Emily Forney
