247CM Fotografie | Victoria Messina
247CM Fotografie | Victoria Messina
Het gebeurt elke keer dat a gekke voedselsamenwerking wordt aangekondigd: ik trek een grimas bij het eerste nieuws; vraag me af: 'Wie heeft hier in vredesnaam om gevraagd?'; en uiteindelijk eindigde ik met het aanvragen van monsters om mijn eeuwige nieuwsgierigheid te bevredigen. Dat was het geval toen Skittles een nieuwe Franse mosterdsmaak onthulde. De op specerijen geïnspireerde snoepjes zijn in beperkte oplage uitgebracht voor Nationale Mosterddag – 5 augustus, voor degenen die het misschien niet vieren – en ik kon het niet laten om mijn eigen smaaktest te doen. Ik heb het eten overleefd Van Leeuwen's Hidden Valley Ranch-ijs , dus hoe erg kunnen deze kegels echt zijn?
Toen ik de verpakking opende, zette ik me schrap voor een scherp mosterdachtig aroma, maar er was verrassend genoeg geen duidelijke geur. De gele kegels zien eruit als de gewone citroensmaak, maar met een minder glanzende buitenkant en een inconsistente plaatsing van het 'S'-symbool. Aangemoedigd door de gelijkenis met mijn favoriete smaak, stopte ik er een in mijn mond, en de sensatie die daarop volgde kan alleen maar worden omschreven als een schok voor de smaakpapillen.
De smaak was onverwacht kruidig, meer verwant aan die van een dijonmosterd dan aan een klassieke gele mosterd.
De smaak was onverwacht pittig, meer verwant aan die van dijonmosterd dan aan een klassieke gele mosterd, en de hitte werd intenser naarmate ik doorging met kauwen. De scherpe steek raakte de achterkant van mijn keel en voelde alsof ik een oester met te veel mierikswortel had opgegeten. Na het doorslikken bleef de kunstmatige smaak langer hangen dan ik had gehoopt, samen met de gele kleurstof op mijn tong.
Al met al zijn de Franse kegels met mosterdsmaak niet zo oneetbaar als Brach's snoepgraan met kalkoendinersmaak – waar ik drie jaar later nog steeds niet van ben hersteld – maar ik zou er niet graag nog een keer van snoepen. Voor alle mosterdliefhebbers die de mashup-lekkernij willen proberen: dat kan doe online mee en win een speciale bezorging of bezoek de French's x Skittles pop-up op 5 augustus in het Hudson River Park in New York City. Wat mij betreft, ik blijf genieten van mijn specerijen in de beoogde vorm.
247CM Fotografie | Victoria Messina
