247CM Fotografie | Victoria Messina
247CM Fotografie | Victoria Messina
Ik beschouw mezelf als een kenner van dipsaus. Ketchup, honingmosterd, knoflookaioli, chipotle-mayo - noem maar op, en ik ben van plan om mijn friet er dubbel in te dippen. Dus toen Van Leeuwen, mijn favoriete schepwinkel, een ijssmaak Hidden Valley Ranch lanceerde, was ik zo geïntrigeerd dat ik een proefpint wilde bestellen. Verdomme, ik heb het overleefd smaaktesten van Brach's kalkoendiner snoepgraan , dus het eten van een mashup van mijn favoriete bevroren dessert en een geliefde saladedressing zou een wandeling in het park zijn, toch?
Van Leeuwen en Hidden Valley werkten samen om de smaak in beperkte oplage te verzinnen ter viering van de Nationale Ranchdag op 10 maart, een zogenaamde feestdag waarvan ik me niet bewust was totdat ik dit verhaal schreef. De eerstgenoemde brengt voor de lente ook zes andere volkomen normale smaken uit, waaronder carrot cake, honey graham cracker en aardbeien shortcake. Om voor de hand liggende redenen heeft het op de ranch geïnspireerde aanbod de meeste aandacht gekregen, waarbij sommige fijnproevers hunkeren naar een pint en anderen volkomen walgen bij de gedachte eraan. Ik viel ergens in het midden van dat spectrum, onderdeel van de probeer-het-voor-het-verhaal kamp omdat geen van mijn collega's beneden was.
Mijn eerlijke gedachten? Het was lang niet zo slecht als ik had verwacht na het bekijken van verschillende met grapjes gevulde recensies TikTok . Ik dacht dat het een smaaktest zou zijn, maar ik ging eigenlijk terug voor een aantal primeurs, niet omdat het goed was, maar omdat ik mijn smaakpapillen volledig wilde laten absorberen wat ze ervaarden. Is dit mijn nieuwe favoriete ijssmaak? Verre van dat. Zal ik de onafgemaakte pint in mijn vriezer bewaren? Eh, nee. Maar ben ik blij dat ik het heb geprobeerd om te zeggen dat mijn maag sterk genoeg is om ijs met ranchsmaak aan te kunnen? Zeker, waarom niet. Misschien vermeld ik het op de een of andere manier in mijn Hinge-profiel, zodat de mannen van New York City weten dat ik een avontuurlijke eter ben.
Lees verder voor mijn gedetailleerde kijk op de ingrediënten, kleur en smaak en om te leren hoe u een pint van het virale ijs met ranchsmaak kunt bemachtigen, als u dat wilt.
247CM Fotografie | Victoria Messina
De ingrediënten en voedingsfeiten
Dit ijs heeft dezelfde basisingrediënten als elk gewoon ijsje, met een paar toevoegingen om die hartige ranchsmaak te geven. Het combineert room, melk, rietsuiker en eierdooiers met karnemelkpoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, kruiden, zeezout, melkzuur en natuurlijke smaken. Met 260 calorieën en 21 gram suiker in totaal per portie van 2/3 kopjes zijn de voedingsfeiten vergelijkbaar met de vanillebonensmaak van Van Leeuwen, die 290 calorieën en 23 gram suiker in totaal bevat voor dezelfde portie.
247CM Fotografie | Victoria Messina
De kleur
Als je de zeehond eraf haalt, lijkt het bijna op vanillebonenijs, met kleine donkere vlekjes en een heel subtiele geelgroene kleur.
247CM Fotografie | Victoria Messina
De geur en smaak
Ik zal niet tegen je liegen: de eerste geur deed me kokhalzen en had even spijt van mijn beslissing. Ondanks de onaangename geur van uien ging ik door en nam mijn eerste hap. In het begin smaakte het erg naar uien en knoflook, maar het werd verrassend zoet toen het in mijn mond smolt. Hoe meer happen ik nam, hoe zoeter het smaakte, maar daarna bleef er een duidelijke kunstmatige ui-en-knoflook-nasmaak over die bleef hangen, zelfs nadat ik mijn mond met een paar slokjes water had gespoeld.
Van Leeuwen stelt voor om het ijs te beleggen met fijngemalen aardappelchips of pretzels voor 'een perfecte zoute crunch', waar ik voor heb gekozen. Misschien zou dat de zoetheid hebben gecompenseerd en het leuker hebben gemaakt, maar ik heb niet bepaald zin om het opnieuw te proberen en erachter te komen.
Het is vermeldenswaard dat mijn huisgenoten het niet zo goed deden tijdens de smaaktest. Ze kokhalzen allebei onmiddellijk en spugen hun eerste hap uit, wat ook geldt voor veel andere mensen die recensiebeelden op sociale media hebben gedeeld. De consensus? Het is geen schot in de roos, ook al ben je een echte ranchliefhebber.
Met dank aan Hidden Valley Ranch
Waar kun je Van Leeuwen's Hidden Valley Ranch-ijs kopen
Als je te nieuwsgierig bent om je eigen smaaktest niet te doen: Van Leeuwen's Hidden Valley Ranch-ijs zal verkrijgbaar zijn bij 3.500 Walmart-winkels in het hele land voor $ 5 per pint, maar alleen van 20 maart tot en met 28 mei. De zes andere nieuwe smaken van het merk (zoete esdoornmaïsbrood, bloedsinaasappelchocoladeschilfer, worteltaart, aardbeientaart, honinggrahamcracker en limoncellocake) zullen dezelfde beperkte release delen.
