Ina Garten laat ons allemaal zien hoe we kunnen gedijen in deze periode van sociale afstand. De geliefde chef-kok heeft het druk gehad haar diepvrieswafels insmeren met pindakaas en gelei, ramennoedels maken uit de voorraadkast er gastronomisch uitzien , en, misschien wel het allerbelangrijkste, genieten van haar eerlijke aandeel aan dranken voor volwassenen. Vasthoudend aan de 'het is ergens vijf uur'-mentaliteit, ging Ina woensdag rond half negen 's ochtends naar Instagram om haar favoriete cocktailrecept te delen; een recept dat gemakkelijk vier tot vijf personen kon serveren, maar uitsluitend voor haar bedoeld was.
Met een van haar kenmerkende blauwe button-downoverhemden, de Contessa op blote voeten gastheer begon: 'In deze stressvolle tijden is het erg belangrijk om tradities levend te houden. Mijn favoriete traditie is het cocktailuurtje.' Hetzelfde, Ine. . . dezelfde. Ze lanceerde in haar instructies voor het opzwepen van een kosmopoliet , terwijl hij de ingrediënten in een gigantische glazen kan giet en hilarisch opmerkt: 'Je weet nooit wie er langskomt. . . wacht even, er komt niemand langs.'
Ina's beroemde kosmos vraagt om de volgende vier ingrediënten:
- 2 kopjes wodka ('Goede wodka', stelde ze voor.)
- 1 kopje Cointreau, triple sec, of een soort sinaasappellikeur
- 1 kopje cranberrysapcocktail
- 1/2 kopje vers geperst limoensap ('Het moet vers geperst zijn', herhaalde ze.)
Toen alle vloeistoffen in de kruik zaten, deed ze het grootste deel van het brouwsel over in een extra grote cocktailshaker die half gevuld was met ijs. 'Je moet het 30 seconden schudden,' instrueerde Ina, grappend: 'Je hebt veel tijd; het is geen probleem.' Terwijl ze zich mengde, voegde de koningin van het grappige commentaar eraan toe: 'Tijdens een crisis kan een cocktailuurtje bijna elk uur duren', voordat ze het echte pièce de résistance tevoorschijn haalde: een enorm groot martiniglas om haar lichtroze drankje in te bewaren.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar nu kan ik niet stoppen met dromen over een virtueel happy hour met Ina. Misschien raakt mijn uitnodiging de volgende keer niet verloren in de post!
