247CM Fotografie | Jenny Suiker
Toen Trader Joe's met Vegan Bananenbrood Met Walnoten uitkwam, was ik natuurlijk opgewonden om weer een geweldig veganistisch product te zien, maar ik was niet van plan het te kopen. Het zag er heerlijk uit, maar ik ben een bakker! Mijn liefde voor bakken heb ik van mijn moeder meegekregen, en bananenbrood is een van mijn favoriete bakrecepten, dus ik zou er niet aan denken om een brood in de winkel te kopen. Dat wil niet zeggen dat ik niet nieuwsgierig was naar hoe het smaakte! Hier leest u hoe ik het kwam proberen en hoe ik Trader Joe's grootste fan van veganistisch bananenbrood werd.
247CM Fotografie | Jenny Suiker
Waarom ik het eindelijk probeerde
Ik slenterde door mijn plaatselijke Trader Joe's met de kinderen op sleeptouw, en het gratis monster van de dag was, je raadt het al: veganistisch bananenbrood met walnoten. We probeerden allemaal een hapje en afgezien van de heerlijke smaak inspireerde de voedingswaarde-informatie me om het brood van $ 4 in mijn winkelwagentje te stoppen.
247CM Fotografie | Jenny Suiker
De ingrediënten
Ik lees altijd de lijst met ingrediënten voordat ik iets koop, om er zeker van te zijn dat er niets raars of onuitspreekbaars in de lijst staat. Ik was erg blij om te zien dat het allereerste ingrediënt in dit bananenbrood inderdaad bananenpuree was.
Het is gemaakt met verrijkte bloem, wat niet optimaal is, maar kom op: dit is bananenbrood! Het is ook gemaakt met suiker, maar dat geldt ook voor het bananenbrood dat ik helemaal opnieuw maak. De lijst met ingrediënten is eigenlijk hoe mijn recept eruit ziet, dus daar had ik een goed gevoel bij.
247CM Fotografie | Jenny Suiker
De voedingsinformatie
Met acht porties per brood lijken de plakjes niet enorm voor 210 calorieën, maar nadat ik er één had gegeten, was het zo smaakvol en compact dat ik me daarna tevreden voelde. Met 30 gram koolhydraten en niet te veel vezels (dat verraste me een beetje), zou dit een smakelijke snack voor de training zijn, of er pindakaas overheen doen voor een knabbel na de training of een traktatie na het eten.
247CM Fotografie | Jenny Suiker
Hoe smaakt het?
Ik was geschokt door de smaak van dit Trader Joe's Vegan Bananenbrood Met Walnoten naar zelfgemaakt. Het zit vol met een sterke bananensmaak, het is zoet maar niet overdreven zoet, het heeft een mooie zachte, sponsachtige textuur en ik ben dol op de stukjes walnoten vanwege de knapperigheid.
Als je een brunch hebt of een picknicklunch deelt, is dit de perfecte traktatie om mee te nemen. Je kunt het zelfs uitpakken en in een container doen en het aan iedereen vertellen Jij bakte het. Ik zal het niet vertellen, en ze zullen het nooit weten!
247CM Fotografie | Jenny Suiker
Het is veganistisch, maar je zou het nooit weten!
Hoewel dit bananenbrood veganistisch is, zou niemand het ooit raden! Eigenlijk zijn veel recepten voor bananenbrood en muffins zuivel- en eivrij omdat ze olie gebruiken in plaats van boter, en de banaan zo vochtig is dat hij als een bindmiddel werkt zoals eieren dat zouden doen. Het enige wat je moet weten is dat dit verdomd lekker is!
