De meeste liefhebbers van amandelmelk weten dat het product dat ze in de supermarkt kopen niet voor 100 procent uit echte amandelen bestaat. Hoeveel van de noot gebruiken populaire merken als Blue Diamond Almonds? Blijkbaar niet veel.
In a new class-action lawsuit filed in southern New York, Tracy Albert and Dimitrios Malaxianis argued that the company Blue Diamond Growers falsely advertised its Almond Breeze drink as being primarily made from almonds, when in reality, the milk most likely contains only two percent almonds. The rest is made mostly from water, sugar, carrageenan (a seaweed-based ingredient widely used for thickening), and sunflower lecithin.
De rechtszaak opgemerkt dat 'na een uitgebreid overzicht van de recepten voor amandelmelk op internet blijkt dat de overgrote meerderheid van de recepten één deel amandel en drie of vier delen water nodig heeft, wat neerkomt op 25-33% van de amandelen.' De rechtszaak voerde ook aan dat de zinsnede 'gemaakt van echte amandelen', in combinatie met foto's van amandelen op de verpakking van de melk, consumenten misleidt door te denken dat Almond Breeze een hoger percentage van de noot bevat.
Hoewel Blue Diamond de hoeveelheid amandelen die in Almond Breeze in de VS wordt gebruikt niet deelt, staat de ingrediëntenlijst voor Britse amandelbries blijkt dat het om slechts twee procent amandelen gaat, een detail dat in de rechtszaak wordt aangehaald.
Soortgelijke gevoelens zijn waargenomen in het Verenigd Koninkrijk, waar het winkelend publiek ook heeft geklaagd dat Alpro UK het publiek misleidde door zijn producten 'amandelmelk' te noemen, terwijl deze slechts twee procent amandelen bevatte.
Terwijl de rechtszaak in New York voortduurt, willen Almond Breeze-drinkers misschien stoppen met het kopen van de melk in ruil voor het maken van hun eigen melk. Dit eenvoudige, volledig natuurlijke recept – waarbij echte amandelen worden gebruikt (ongeveer 1 1/2 kopje) – bevat geen bewerkte ingrediënten, dus je kunt er zeker van zijn dat het gezonder is dan welk alternatief dan ook dat je in de winkel koopt.
