Appelciderazijn, ooit een bescheiden voorraadartikel, is de afgelopen jaren verheven tot een keukenbehoefte. Het beschikt over een verondersteld scala aan gezondheids- en schoonheidsvoordelen, zoals gewichtsverlies, het versterken van uw immuunsysteem en een stralende huid. Mensen zingen de lof zoals de vader erin Mijn dikke Griekse bruiloft spreekt over Windex. (Alleen is er, in tegenstelling tot Windex, daadwerkelijk bewijs dat de voordelen van ACV ondersteunt.) In principe kunnen we er geen genoeg van krijgen.
Maar hoe moet je ACV precies opslaan om de maximale voordelen te behalen? Moet het in het bijzonder gekoeld bewaard worden?
Kort antwoord: nee. Appelciderazijn hoeft niet in de koelkast te worden bewaard. De zuurgraad van de azijn zorgt er effectief voor dat er geen bacteriën in groeien. Bovendien is azijn zelf een conserveermiddel, waardoor het niet meer nodig is om het te bewaren door het in de koelkast te bewaren. Het wordt echter aanbevolen om het op een koele plaats te bewaren, uit de buurt van direct zonlicht, om de kwaliteit en smaak te behouden.
Onthoud: hoewel ACV een groot aantal voordelen heeft, moet je het niet als water naar binnen slurpen na een zweterige run! Hier leest u hoe u weet hoeveel ACV u moet drinken.
