Spullen kunnen achterin uw voorraadkast worden bewaard manier te lang. En hoewel het moeilijk kan zijn om te weten of je bepaalde items moet weggooien of gebruiken, moet je als het om die doos met pannenkoekenmix gaat, deze weggooien (vooral als deze open is). Technisch gezien kan het je doden, maar alleen als je allergisch bent voor schimmels.
Een studie gepubliceerd in de Amerikaans tijdschrift voor forensische medische pathologie gedetailleerd de dood van een 19-jarige man die pannenkoeken aten van een geopende pannenkoekenmix van twee jaar oud. Nadat hij twee pannenkoeken had gegeten, kreeg hij anafylaxie (niet in staat om te ademen) en stierf. Later werd onthuld dat het pannenkoekenmengsel grote hoeveelheden verschillende soorten schimmels (waaronder penicilline) bevatte waarvoor hij ernstige allergieën had.
Er zijn ook andere gevallen geweest. Een ander onderzoek gepubliceerd in de Annalen van allergie, astma vond dat een 52-jarige vrouw kreeg een ernstige anafylaxie 'twee keer na het inslikken en inademen van kookdampen van een commercieel pannenkoekenmengsel dat besmet was met de huisstofmijt Dermatophagoides farinae.' Gelukkig heeft ze het overleefd, maar hoe vies is dat?
Als u geen ernstige schimmel- of mijtallergie heeft, kunt u dat ook doen macht het is oké om het nog steeds te eten, maar het is waarschijnlijk het risico niet waard. Volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services FoodKeeper-app , waarmee u kunt controleren hoe lang u bepaalde voedingsmiddelen kunt bewaren. Pannenkoeken- en koekjesmixen die u in de voorraadkast bewaart, moeten binnen negen maanden worden gebruikt.
Dus als je niet zeker weet hoe lang die halfgebruikte doos met pannenkoekenmix er al ligt, gooi hem dan weg en ren snel naar de supermarkt, of maak je eigen mix helemaal opnieuw om een mogelijk fatale situatie te voorkomen.
