247CM Fotografie | Jenny Suiker
247CM Fotografie | Jenny Suiker
Sta mij toe u kennis te laten maken met pijnboombessen , het lekkere witte fruit dat je misschien onlangs hebt gezien TikTok , of bij uw plaatselijke periode of Costco . Ook bekend als wintervorst pijnboombessen bij Trader Joe's Je vindt ze meestal in het seizoen van de lente tot de vroege zomer, en hoewel ze erg op aardbeien lijken (en zelfs uit dezelfde familie stammen), zijn er een paar verschillen. De eerste is de prijs.
Omdat pijnboombessen van nature een lichtere roze kleur hebben en zeldzamer zijn dan hun rode familielid, kunnen ze iets duurder zijn. A Een container van 10 ounce kan ongeveer $ 6 kosten , terwijl gewone aardbeien ongeveer $ 5 per pond kosten. Er zijn ook enkele smaakverschillen tussen de twee bessen. Daarom vroegen we een geregistreerde diëtist om te beoordelen of pijnboombessen gezond zijn en of ze de hogere kosten waard zijn.
Hoe smaken pijnboombessen?
Deze blozende schoonheden zouden dat moeten doen smaakt naar ananas , en sommigen hebben dat ook gezegd
smaakt naar een aardbei gekruist met drakenfruit of a romige Pina colada smaak met een vleugje aardbei .
Toen ik ze proefde, deden ze me denken aan een minder zoete aardbei met een iets zachtere textuur. Geregistreerde diëtist Nicole Rodriguez , RDN, NASM-CPT, zegt: 'Ik hou van de subtiele aroma's en smaken van ananas, peer en abrikoos, die uniek zijn voor pijnboombessen. Qua structuur zijn dennenbessen, naar mijn ervaring, consistenter en bijna romiger dan aardbeien.'
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van pijnbessen?
Net als andere bessen zegt Rodriguez dat de voedingswaarde van dennenbessen vergelijkbaar is met die van aardbeien, omdat ook zij rijk zijn aan voedingsstoffen en weinig calorieën bevatten. Pineberries zijn een uitstekende bron van vitamine C, die de immuunfunctie en andere antioxidanten ondersteunt. Rodriguez voegt eraan toe dat ze ook foliumzuur, vezels, kalium en fosfor bevatten.
Hoewel dennenbessen een ananasachtige smaak zouden moeten hebben, zijn ze niet gekruist met ananas, dus ze zijn een veilig alternatief als je een ananasallergie hebt. Iedereen met een aardbeienallergie mag ze echter niet eten.
247CM Fotografie | Jenny Suiker
Zijn Pineberries net zo gezond als gewone aardbeien?
Genetisch en qua voedingswaarde lijken ananasbessen op aardbeien. Maar zoals je kunt zien aan hun gedempte lichtroze tint, zegt Rodriguez dat ze niet de specifieke flavonoïde anthocyanen bevatten die aardbeien rood maakt. Anthocyanen hebben antioxiderende effecten kan aandoeningen zoals hartziekten helpen voorkomen en borstkanker. Pineberries zijn in dit opzicht misschien niet zo gezond als aardbeien.
Hoe kun je pijnbessen eten?
Je haalt het meeste uit dennenbessen door ze in de koelkast te bewaren en ze op kamertemperatuur te eten, zegt Rodriguez. Vergeet alleen niet om ze eerst voorzichtig te wassen. Geniet van pijnboombessen zoals je van gewone aardbeien zou doen – alleen als tussendoortje, in plakjes gesneden en belegd met havermout, en doe het in yoghurt, smoothies of salades. Rodriguez suggereert vanwege hun leuke, unieke kleur, ze toe te voegen aan een charcuterieplankje of 'als de perfecte touch aan een glas mousserende wijn!' Je kunt ook experimenteren met leuke recepten zoals deze, topping luchtgebakken custardtoast met pijnboombessen .
