Noot van de redactie: Wij bij 247CM erkennen dat mensen van vele geslachten en identiteiten vagina's en baarmoeders hebben en zwangerschap ervaren, niet alleen degenen die vrouwen zijn. Voor dit specifieke verhaal hebben we experts geïnterviewd die over het algemeen mensen met vagina's en baarmoeders noemen en een zwangerschap ervaren als vrouwen.
Toen mijn beste vriendin voor de eerste keer zwanger werd, zorgde haar zwangerschapsdiabetes ervoor dat ze bijna alles wat ze in haar mond stopte, googelde. In de meeste gevallen was het voedsel in kwestie veilig om te eten, maar op een ochtend googlede ze: 'Is het veilig om spek te eten tijdens de zwangerschap', en ik werd wakker met een dramatisch telefoontje, waarbij mijn vriendin me tussen gefrustreerde tranen door vertelde dat onze zondagse brunch niet alleen zonder mimosa zou zijn, maar ook zonder spek. 'Hoe gevaarlijk kan het eigenlijk zijn? Het is letterlijk gewoon spek!' riep ze in mijn oor. Helaas kan spek echt zo gevaarlijk zijn voor zwangere mensen. Board-gecertificeerde arts in de verloskunde en gynaecologie Maryam Tarsa, MD , en gecertificeerd arts in de huisartsgeneeskunde Joel Fuhrman, MD, deelde de vier belangrijkste redenen waarom zwangere mensen spek moeten vermijden.
Heb je je ooit afgevraagd waarom het veilig is om varkensvlees te eten tijdens de zwangerschap, maar geen spek? Nou ja, in tegenstelling tot varkensvlees is spek een bewerkt vlees en zit het daarom vol met nitrosoverbindingen. Dit classificeert het als kankerverwekkend , waarvan de effecten versterkt zijn voor zwangere mensen. 'De consumptie van spek, hotdogs, pastrami en lunchvlees, zelfs vóór de conceptie bij vrouwen, verhoogt het risico op kinderkanker, autisme en hersentumoren bij hun nakomelingen', vertelde Dr. Fuhrman aan 247CM. Zelfs als er 'gezondere' modewoorden op de verpakking staan, zoals 'natuurlijk gerookt', 'biologisch' of 'zonder toegevoegde suikers', is het spek nog steeds niet veiliger voor zwangere mensen om te eten.
Listeria is een door voedsel overgedragen bacterie die ernstige ziekten kan veroorzaken bij zwangere mensen, mensen ouder dan 65 jaar en mensen met een aangetast immuunsysteem. Listeria groeit vaak in vleeswaren, hotdogs en natuurlijk spek, dus het is de belangrijkste reden waarom dr. Tarsa zwangere mensen adviseert om bewerkt vlees helemaal te vermijden. Ze erkende echter ook dat verlangen naar zwangerschap geen grap is, dus als je het gevoel hebt dat je absoluut spek moet eten, is het advies van Dr. Tarsa om het direct in de koelkast of vriezer op nul graden te zetten nadat je het hebt gekocht, en als je het bakt, zorg ervoor dat je het verwarmt tot het stoompunt, 165 ° F, omdat listeria zelfs in gekoeld vlees kan leven.
Volgens Dr. Fuhrman is spek 'hormonaal ongunstig'. Hormoonregulatie is vooral belangrijk bij zwangere mensen, vooral tijdens het eerste trimester, waarin HCG-hormonen – de hormonen die uw lichaam aanmaakt om de zwangerschap in stand te houden – het hoogst zijn. 'Als je veel spek eet, wel stimuleert hormonen, vetopslaghormonen en groeihormonen zoals IGF-1 ', zei Dr. Fuhrman. Het IGF-1-hormoon, dat staat voor insuline-achtige groeifactor 1, is cruciaal voor de groei van kinderen bevordert de normale bot- en weefselontwikkeling . Het is moeilijk te geloven dat een reepje spek de groei van je baby in gevaar zou kunnen brengen, maar het is een echte zorg die Dr. Fuhrman altijd benadrukt tegenover zijn patiënten.
'Eetgewoonten hebben duidelijk een enorme invloed op de zwangerschap, en één ding over het eten van bereid voedsel is dat je moet weten wat erin zit,' zei Dr. Tarsa. Naast de suiker, het zout en de chemische toevoegingen, spek bevat een extreem hoog cholesterolgehalte . Een hoog cholesterolgehalte is een gezondheidsrisico voor iedereen, maar nog meer voor iedereen die zwanger is. Wanneer overtollig cholesterol in het lichaam terechtkomt, wordt het opgeslagen, en het resultaat is verminderde bloedtoevoer naar de belangrijkste organen , wat je niet wilt als je een baby draagt.
Voor een gezonde zwangerschap zijn Dr. Tarsa en Dr. Fuhrman het erover eens dat het belangrijk is om naar alle voedingsfeiten te kijken van alles wat je eet, zelfs voedsel waarvan je al denkt dat het veilig is. Je zou verbaasd zijn hoeveel conserveermiddelen en schadelijke ingrediënten er in je favoriete voedsel zitten – en niet alleen in spek. De algemene vuistregel voor zwangere mensen is volgens deze twee artsen om weg te blijven van alles wat sterk bewerkt is, maar voel je vrij om te genieten van vers voedsel – en zoveel veganistisch spek als je hartje begeert!
