247CM Fotografie | Erin Cullum
247CM Fotografie | Erin Cullum
Tenzij u anders aangeeft, wordt uw Starbucks latte gemaakt met 2 procent melk. . . maar dat was niet altijd het geval. Toen Starbucks in 1971 voor het eerst werd geopend, werden alle lattes en dranken op melkbasis gemaakt met volle melk, omdat voormalig CEO Howard Schultz de melk wilde gebruiken die Italianen bij hun koffie drinken. 'Oorspronkelijk, Schultz stond alleen volle melk toe in de winkels', omdat hij ernaar streefde alleen 'espressodranken in Italiaanse stijl' te serveren, meldde NPR.
Terwijl volle melk ruim dertig jaar lang de standaard was, begonnen klanten hun mening te uiten en verandering te eisen. Daarom elimineerde Starbucks al het kunstmatige transvet en maakte 2 procent melk de nieuwe norm voor espressodranken' in 2007. Wat interessant is, is dat dat jaar eigenlijk de eerste keer was dat Starbucks 2 procent begon te voeren.
Als je er eerder om vroeg, kreeg je echt een mix van volle melk en magere melk, gemaakt door de barista. Volgens de Seattle Times , 'Elke latte met verlaagd vetgehalte bij Starbucks was zijn eigen, unieke mix. Barista's schonken een beetje uit de volle melkkan en een beetje uit de magere melkfles, totdat een unieke vetreductie werd bereikt.'
Nu lijkt het gek om te denken dat er vroeger beperkte opties waren voor het soort melk dat je in je latte wilde bestellen. Vandaag, Melk van Starbucks omvatten hele, magere, 2 procent, soja-, kokosnoot- en amandelmelk. Kende je dat kleine stukje geschiedenis van Starbucks?
