Weten hoe je kip moet koken is een van de basisbeginselen van het koken, omdat het op veel verschillende manieren kan worden bereid. Het bewaren van voedsel kan echter lastig zijn als het om kip gaat, omdat veel mensen zich afvragen hoe lang gekookte kip in de koelkast kan blijven liggen voordat het onveilig wordt om te eten. Volgens voedselexpert Janilyn Hutchings: StaatVoedselveiligheid voedingswetenschapper en Certified Professional in Food Safety (CP-FS), gekookte kip blijft drie tot vier dagen houdbaar in de koelkast.
Een ander belangrijk detail om in gedachten te houden is dat u voorzichtig moet zijn met hoe u het opbergt. Volgens de USDA is kip moet binnen twee uur na bereiding in de koelkast worden bewaard (en een uur als de temperatuur van de omgeving 90 graden of hoger is, zoals wanneer je buiten aan het barbecueën bent). De USDA adviseert dat ook restjes opwarmen tot 165 graden .
Als je weet dat je er niet aan toe komt om het op te eten voordat het tijd is om het weg te gooien, kun je het ook in de vriezer leggen. 'Als je het in de vriezer bewaart in plaats van in de koelkast, blijft het wel zes maanden goed', vult Hutchings aan. De USDA suggereert dat als je kip invriest, je dat zeker moet doen het is stevig en veilig verpakt met een vriezerbestendige hoes . Zorg er ook voor dat u de temperatuur van uw vriezer controleert — het moet onder nul graden zijn .
