247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
Ik heb een kleine verzameld repertoire aan recepten onder mijn schort door de jaren heen, maar onlangs had ik zin om iets uit mijn comfortzone te proberen, dus probeerde ik stoutmoedig JoJo Biscuits van Joanna Gaines te maken. Hoewel ik dat niet heb gedaan nog maakte de reis om de voormalige te bezoeken Fixeer boven In de Magnolia-bedrijven van de gastheer heeft haar beruchte koekjesrecept een behoorlijk goede reputatie opgebouwd in de bakgemeenschap, dus ik dacht: waarom niet?
Trek allereerst voldoende tijd uit, want de voorgestelde totale voorbereidingstijd is een beetje misleidend (je zult later zien wat ik bedoel). Vervolgens, als je net als ik aan het chillen bent op het beginnersniveau van bakken, heb je misschien niet alle benodigde hulpmiddelen tot je beschikking. Maar maak je geen zorgen! Dit betekent alleen dat we een beetje creatief moeten zijn. Uiteindelijk deden mijn handen en armen de volgende dag een beetje pijn, maar het was het zeker waard voor die kleine boterachtige, donzige hapjes van de hemel.
Blijf lezen om te zien hoe ik me heb aangepast het recept , die in haar beschikbaar is Magnolia-tafel kookboek.
247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
Het recept vraagt om een deegsnijder, die heb ik niet. Ik kon het echter vervangen door met een mes de boter in zijn eentje door de bloem te snijden. Als je deze route volgt, voeg dan 30 minuten toe aan je totale voorbereidingstijd. Je kunt tenminste zeggen dat je die dag een armtraining hebt gehad, toch?
247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
Je zult in het recept merken dat het voorstelt om een eetlepel karnemelk toe te voegen om een plakkerige consistentie te creëren. Uiteindelijk moest ik twee eetlepels toevoegen. Ik heb het deeg slechts 40 minuten in de koelkast bewaard, maar ik ben benieuwd of de koekjes anders zouden smaken als ik ze een nacht zou laten staan. Als u van plan bent dit te doen, houd er dan rekening mee dat dit meetelt voor uw totale voorbereidingstijd.
247CM Fotografie | Emily Wever
Ik schaam me een beetje om toe te geven dat ik geen koekjesvormer heb, maar ik kon wel een klein kopje gebruiken! Zie je wat ik bedoel met creatief moeten zijn? Het werkt net zo goed. Om de stukken van de buitenranden te scheiden, raad ik aan om bloem over het deeg te strooien. Hierdoor heb je een betere grip.
247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
247CM Fotografie | Emily Wever
