247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
Fotoillustratie: Ava Cruz
247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
Fotoillustratie: Ava Cruz
Hoewel elk weergegeven product onafhankelijk door onze redactie wordt geselecteerd, kunnen we betaalde promoties toevoegen. Als u iets via onze links koopt, kunnen wij commissie verdienen. Lees hier meer over onze richtlijnen voor productbeoordelingen.Heb je gehoord van Slechte manieren ? Deze veganistische foodblog (voorheen bekend als Thug Kitchen) werd viraal vanwege het mixen van kwijlende shots van hartige gerechten, voorzien van bijschriften met heel veel scheldwoorden. Hun doel was om lef over te brengen in de 'anderszins gepolijste en elitaire foodscene'. Peperkoek hapjes smeek je om 'een partij van deze klootzakken te bakken.' En een Thanksgiving quinoa graansalade vertelt het gewoon zoals het is: 'Schaam de sh*t out van andere bijgerechten.' Recepten voor slechte manieren roepen tegelijkertijd honger en bulderend gelach op. De brutale, no-BS-houding, de x-rated foodporno en de beproefde recepten zorgen ervoor dat mensen, inclusief ikzelf, terugkomen voor meer.
Dit recept voor pompoenchili van de 'Slechte manieren: het officiële kookboek' ($18) is een van de beste veganistische GD-chilis die er zijn, en een fantastische manier om de herfst te vieren als 'je iets hartigers nodig hebt dan een verdomde latte.'
Toegegeven, ik was sceptisch over het gebruik van pompoenpuree uit blik in een soep, maar het team van Bad Manners heeft me niet op een dwaalspoor gebracht. De soep werd dik en stevig, alsof ik tortillachips in de pan had opgelost. Als je gevoelig bent voor kruiden, laat dan de jalapeño weg en garneer de bovenkant van de kom. Dit is een herfsthoofdstuk geworden in mijn huis, en nu kan het ook bij jou zijn.
247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
Fotoillustratie: Ava Cruz
'Slechte manieren: het officiële kookboek' Van $ 18 $ 18 op Amazon.com
