Triggerwaarschuwing: Het volgende verhaal bespreekt eetstoornissen en ongeordend eetgedrag.
Aan het begin van mijn vier jaar durende intermitterende vasten (IF)-reis ervoer ik zoveel gezondheidsvoordelen, zoals een verminderd opgeblazen gevoel, verbeterde mentale helderheid en slaap, en ik was in staat het babygewicht te verliezen waar ik al vier jaar aan vasthield. In het begin ging het zo goed dat ik dacht dat ik de rest van mijn leven IF zou blijven doen. Maar toen ik langzaamaan meer restrictieve methoden van IF begon te proberen om mijn doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken, begon het niet te werken, en ik was eigenlijk winnen gewicht.
Ik voelde me zo gefrustreerd, verdrietig en hopeloos omdat ik de controle over mijn relatie met eten aan het verliezen was. Hier is mijn verhaal over hoe intermitterend vasten mij in de steek begon te laten, en hoe het opgeven van intuïtief eten mij daadwerkelijk heeft geholpen meer rust te krijgen met eten en mijn lichaams- en fitnessdoelen te bereiken.
De methoden van intermitterend vasten die ik heb geprobeerd
Als u niet bekend bent met intermitterend vasten, houdt dit in dat u perioden van vasten (niet eten) inbouwt, of dit nu bepaalde uren van de dag is of bepaalde dagen van de week. Er zijn talloze verschillende IF-methoden, en toen ik in februari 2017 begon, ging ik, zoals met alles wat nieuw was in mijn leven, all-in en probeerde ik vrijwel elke stijl. Ik begon met 16:8, waarbij ik 16 uur vastte en at in een tijdsbestek van acht uur, van 12.00 uur tot 20.00 uur. Ik vond succes, maar had het misplaatste idee dat 'meer beter is', dus verkortte ik mijn venster naar 17:7 en vervolgens naar 18:6.
Gedurende deze tijd deed ik vier tot zes dagen per week om 05.45 uur zware CrossFit-trainingen van een uur, en het verkorten van mijn eetvenster tot zes uur maakte me 's ochtends zo hongerig, dat het doorzetten om de middag te halen een enorme mentale strijd werd. Dus uiteindelijk ging ik eerder eten en zei tegen mezelf dat ik gewoon van 9 of 10 uur 's ochtends tot 15 of 16 uur zou eten, maar niet eten met mijn gezin was om vele redenen verschrikkelijk (de belangrijkste was dat ik niet wilde dat mijn kinderen zouden zien dat ik niet at), dus dat werkte niet.
Ik heb ook andere methoden van IF geprobeerd, zoals Eat Stop Eat (een keer per week 24 uur vasten), 5:2 (5 dagen per week normaal eten en twee dagen per week 500 calorieën eten) en Alternate Day Fasting (om de dag vasten). Het was te moeilijk om regelmatig te sporten en deze restrictievere IF-methoden toe te passen (ik had te veel honger!), dus stopte ik met trainen, maar dat was een vreselijke zet voor mijn geestelijke gezondheid.
Gedurende die tijd werd afvallen mijn doel, en ik probeerde het Snel 5 (eten in een tijdsbestek van vijf uur), 20:4 (ook wel het Warrior Diet genoemd, eten van 14.00 uur tot 18.00 uur), en toen dat niet genoeg was, probeerde ik ook 20:1 (ook wel One Meal a Day of OMAD genoemd). Met deze methoden zou ik in eerste instantie afvallen, maar de honger zorgde ervoor dat ik tijdens mijn eetvenster eetbuien kreeg. Ik ging zelfs zo ver dat ik langere vastenperiodes probeerde, zoals 48 uur vasten (ik heb zelfs zeven dagen watervasten geprobeerd!), Maar nogmaals, die waren niet vol te houden. Gelukkig namen de instincten van mijn lichaam om te eten het over, en uiteindelijk kwam ik aan.
Waarom zorgde intermitterend vasten voor gewichtstoename?
'Onderzoek toont ons aan dat diëten, inclusief intermitterend vasten, consistent is voorspeller van gewichtstoename ,' legde Kara Lydon, RD, LDN, geregistreerde diëtist, gecertificeerde intuïtieve eetadviseur en eigenaar van uit Kara Lydon Voeding . De meerderheid van de mensen die afvallen terwijl ze een dieet volgen, komen uiteindelijk op de lange termijn weer aan, en tot tweederde zal meer aankomen dan toen ze begonnen.
De fysiologische mechanismen die uw lichaam activeert wanneer u zich in de hongerdoodmodus (ook wel diëten genoemd) bevindt, zoals het verhogen van uw hongerhormonen, het verlagen van uw volheidshormonen en het vrijgeven van neuropeptide Y (een hormoon dat de voedselinname stimuleert, met name koolhydraten), leidt vaak tot overeten, voegde ze eraan toe. De meeste lijners zullen bekend zijn met wat bekend staat als de restrict/binge-cyclus, hoewel ze misschien niet de exacte naam ervoor kennen. Dit gaat ongeveer zo: je ‘beperkt je voedselinname, voelt dan extreme honger en preoccupatie met eten, wat leidt tot een eetbui, gevolgd door intense gevoelens van schuld en schaamte, waardoor je meteen weer beperkt wordt in een poging om ‘controle te krijgen’, maar het bestendigt dezelfde cyclus keer op keer,’ legde Lydon uit.
Wanneer uw lichaam zich in de hongermodus bevindt, beschouwt het de beperking in wezen als een hongersnood. 'Vanuit evolutionair oogpunt zijn onze lichamen ontworpen om hongersnood en hongersnood te bestrijden in een poging ons te helpen overleven. Ons lichaam realiseert zich niet dat het 2021 is en wat het waarneemt is eigenlijk zelfopgelegd,’ zei Lydon.
Een ander fysiologisch mechanisme dat geactiveerd kan worden is energiebesparing, wat ertoe kan leiden dat je niet meer ongesteld wordt, je spijsvertering in de war brengt, of dat je je de hele tijd koud en moe voelt. 'Dit is je lichaam dat energie afsluit of omleidt van niet-essentiële systemen in het lichaam. Dit kan er ook op lijken dat je lichaam zijn vetvoorraden vasthoudt in een poging energie te besparen,' zei Lydon. Ik voelde me koud en moe en voelde me opgeblazen door eetbuien, maar dit verklaart ook waarom ik magerder werd toen ik regelmatiger begon te eten.
Intermitterend vasten veroorzaakt ongeordend eten
Ik zat vast omdat ik dacht dat mijn enige optie was om langer te vasten, en toen begon het op een eetstoornis te lijken.
Zoveel IF-methoden proberen en het gevoel hebben dat ik faalde en tegen mijn lichaam vocht, was ongelooflijk vermoeiend en frustrerend. Uiteindelijk werd het schadelijk voor mijn welzijn omdat het leidde tot verstoorde eetgewoonten. Ik dacht voortdurend aan eten, wat ik ging eten, wanneer ik ging eten, wanneer ik ging vasten – en ik werd depressief omdat mijn gewicht langzaam omhoog kroop. Ik zat vast omdat ik dacht dat mijn enige optie was om langer te vasten, en toen begon het op een eetstoornis te lijken.
'Intermitterend vasten is in wezen verheerlijkt ongeordend eten', zei Lydon. Ze legde uit dat vasten voor gewichtsbeheersingsdoeleinden door professionals op het gebied van eetstoornissen wordt erkend als eetstoornisgedrag, maar helaas heeft de dieetindustrie IF op de markt gebracht als een gemakkelijkere manier om af te vallen in vergelijking met andere traditionele, caloriebeperkte diëten.
Vasten (of welke willekeurige voedselregels dan ook) verstoort het aangeboren vermogen van je lichaam om fysiologische signalen te produceren om je te vertellen wanneer je moet eten en wanneer je genoeg hebt gehad, zei Lydon. 'Wanneer je de hongersignalen van je lichaam negeert, activeert je lichaam, in een poging je te helpen overleven, bepaalde fysiologische mechanismen om je aan te moedigen om te eten.' Dit verklaart waarom ik me zo in beslag genomen voelde door eten, en waarom ik me zo onbeheersbaar voelde als ik at.
247CM Fotografie | Jenny Suiker
Intermitterend vasten beïnvloedde mijn geestelijke gezondheid
'Als ik een vriendin zo zag worstelen, wist ik dat ik tussenbeide zou komen en haar zou helpen. Ik moest die vriend voor mezelf zijn.'
Omgaan met intense honger maakte me chagrijnig, eetbuien zorgden ervoor dat ik me schuldig voelde (en zo opgeblazen!), En voortdurend aan eten denken en hoe ik het gewicht kon verliezen dat eetbuien veroorzaakten, nam allemaal zoveel ruimte in mijn hersenen in beslag.
Lydon legde uit dat intermitterend vasten ook je sociale leven kan verstoren, omdat je plannen met vrienden waarbij eten betrokken is, kunt vermijden. Het vasten had zeker invloed op de plannen met mijn gezin, afhankelijk van de methode die ik op dat moment gebruikte, en dat is een van de onderdelen van IF die ik echt haatte.
Ik vond het ook jammer dat ik niet kon koken en bakken wanneer ik dat wilde. Ik zat in bed door mijn veganistische kookboeken te bladeren of veganistische receptvideo's op YouTube te bekijken, gewoon om aan die behoefte te voldoen. Het was zo verdrietig. Ik had het gevoel dat ik zoveel niveaus miste.
Mijn man merkte mijn vreemde gedrag rond eten op en hij maakte zich absoluut zorgen. Hij vond het vervelend dat ik mezelf al deze flauwe voedselregels oplegde. Eindelijk besefte ik dat hoewel IF in eerste instantie positieve effecten had op mijn gezondheid, ik daarin te ver was gegaan. Als ik een vriendin zo zag worstelen, wist ik dat ik tussenbeide zou komen en haar zou helpen. Ik moest die vriend voor mezelf zijn.
Ik ben in juli 2020 gestopt met intermitterend vasten
De echte drijvende kracht achter mijn beslissing om te stoppen met IF en me te concentreren op het genezen van mijn relatie met eten was omdat ik een 10-jarige dochter heb. Ik wist dat ik een inspirerend rolmodel voor haar wilde zijn, haar wilde leren hoe ze een positieve relatie kon hebben met eten en haar lichaam, en dit was alles behalve positief. Ik moest deze vreselijke cyclus van beperken en eetbuien doorbreken, maar ik wist niet zeker hoe. Ik wilde overgaan op intuïtief eten, maar toen ik erin probeerde te springen, voelde ik me gewoon niet meer onder controle en was ik bang dat ik nog meer zou aankomen.
In de lentemaanden, aan het begin van de pandemie, stond mijn wereld, net als iedereen, op zijn kop. Ik ging niet meer naar de sportschool, was aan het stressen en te veel eten, maar at nog steeds van 12.00 uur tot 18.00 of 19.00 uur. de meeste dagen. Ik at een ietwat junky, voornamelijk plantaardig dieet, en kwam uiteindelijk nog meer aan en voelde me niet mezelf.
Toen ik op een zomeravond veganistische bakrecepten opzocht op YouTube, veranderden de dingen compleet. Ik stuitte op het Nutritarian Diet en het boek van Dr. Joel Fuhrman, Eat to Live, en verdiepte me in al het onderzoek dat ik kon doen naar volwaardige, plantaardige diëten. Ik las ook The Starch Solution en combineerde de twee en begon een vetarm, koolhydraatrijk, volwaardig plantaardig dieet te eten, vrij van olie. Ik at al veel groenten, maar ik verhoogde mijn zetmeelinname, dus ik at tonnen aardappelen, zoete aardappelen, bonen, havermout en rijst. Ik stopte met het eten van saladedressings gemaakt met olie, en beperkte mijn inname van noten en zaden.
Ik vond het geweldig dat deze manier van eten geen dieet was, maar dat het om overvloed ging, waarbij de nadruk lag op het bevorderen van de gezondheid en het voorkomen van ziekten door zoveel mogelijk voedselrijk voedsel te eten. Ik stopte met kijken naar de klok en begon naar mijn hongersignalen te luisteren.
Ik begon met intuïtief eten
Na een paar maanden voelde ik me geweldig! Ik besefte hoeveel ontbijt ik mij vreugde bracht. Ik werd wakker en keek uit naar mijn kom havermout en voelde me zo gelukkig omdat ik wist dat ik de hele dag de volledige vrijheid had om te eten wanneer ik maar wilde.
Ik merkte ook dat mijn lichaam slanker begon te worden – dat verbaasde me echt omdat ik zoveel voedsel at!
Ik had heel veel energie en voelde me geïnspireerd om elke dag te gaan roeien en yoga te doen. Ik sliep goed, voelde me helder in mijn hoofd en vond het geweldig hoe mijn humeur was verbeterd. Ik merkte ook dat mijn lichaam slanker begon te worden – dat verbaasde me echt omdat ik zoveel voedsel at!
Ik mag mezelf nu met trots een intuïtieve eter noemen, maar dat is niet van de ene op de andere dag gebeurd. Dit was een reis van zes maanden waarin ik mijn lichaam vertrouwde, opnieuw leerde hoe ik mijn honger- en volheidssignalen kon observeren en veel fouten maakte. Er waren zeker momenten dat ik te veel at, of te veel van het voedsel at waardoor ik me niet goed voelde. Het was interessant om te zien hoe mijn hersenen reageerden toen ik mezelf toestond echt te eten wanneer en hoeveel ik wilde. In het begin voelde het uit de hand gelopen en at ik veel. Maar ik had van intuïtieve eetconsulenten gelezen dat dit zou gebeuren, dat mijn lichaam alleen maar doorweekt was van het feit dat de 'hongersnood' voorbij was. Die drang en drang om vaak en veel te eten, nam na de tweede maand af en werd vervangen door een gevoel van kalmte en geluk rond eten.
Zodra ik dat eerste sprankje honger krijg, eet ik. Soms is het om 9.00 uur, en op sommige dagen is het pas rond het middaguur. Ik heb geen regels over hoe laat ik eet. Als ik om 11.00 uur wil lunchen, dan heb ik het! Als ik een uur nadat ik gegeten heb honger krijg, eet ik nog een keer. Het is zo bevrijdend! Het grappige is dat eten wanneer ik wil, ervoor heeft gezorgd dat ik veel minder over eten nadenk.
Is er een gezonde manier om aan intermitterend vasten te doen?
Er zijn een aantal dagen dat ik van nature binnen een tijdsbestek van zeven tot acht uur eet, omdat ik dan honger heb, dus vroeg ik Lydon of er een gezonde manier was om aan intermitterend vasten te doen. Ik wilde er zeker van zijn dat ik niet terugging naar mijn oude, destructieve manieren. Ze zei: 'Ik herinner mijn cliënten er altijd aan dat zij de experts van hun eigen lichaam zijn. Alleen jij kunt echt zelf weten of er een 'gezonde manier' is om aan intermittent fasting te doen.' De sleutel hier is om naar je lichaam te luisteren - hongersignalen op te merken en te respecteren zodra ze zich voordoen, en niet te wachten op een willekeurig tijdsbestek om jezelf toestemming te geven om te eten.
Als u of iemand die u kent worstelt met eetstoornissen of een eetstoornis, Nationale Vereniging voor Eetstoornissen (NEDA) heeft middelen beschikbaar, waaronder a 24/7 hulplijn op (800) 931-2237 .
