247CM Fotografie | Michelle Foley
247CM Fotografie | Michelle Foley
Het internet is enthousiast over de bevroren bloemkoolpizzabodem van Trader Joe, en we moeten zeggen dat de hype terecht is. De korst is zuivelvrij, glutenvrij en koolhydraatarm, en hoewel het in niets lijkt op een gewone pizzabodem, is het nog steeds een geweldig alternatief.
Gespot in de diepvriesafdeling bij onze plaatselijke TJ's, hebben we het snel opgehaald om het eens te proberen. Toegegeven, het is behoorlijk lekker. Geen enkele proever in het gezelschap had een hekel aan de maïsmeel- en bloemkoolkorst, en iedereen ging even naar binnen. Terwijl de meeste proevers het erover eens waren dat het een go-to zou zijn op avonden waarop je pizza wilt, maar gezond probeert te zijn, vonden anderen het gewoon geweldig, punt uit. In het slechtste geval is het behoorlijk smakeloos, wat een van de redenen is dat bloemkool zo aantrekkelijk is als vervanger voor bijvoorbeeld rijst of pasta: het neemt alle heerlijke smaken op van de ingrediënten waarmee het wordt gekookt.
247CM Fotografie | Michelle Foley
In de juni-oven die we gebruikten, kwam de pizza er zacht en deegachtig uit – als een kruising tussen brood en grit – maar als je hem iets langer bakt of op een pizzasteen, wordt hij knapperiger. Het gemak alleen al is de prijs waard, aangezien het helemaal opnieuw maken van een bloemkoolpizzabodem een hele beproeving is. Over het algemeen raden we u aan een van deze op te halen tijdens uw volgende reis naar Trader Joe's. Wees gewaarschuwd, het is zo bevredigend dat je waarschijnlijk het hele ding voor jezelf wilt hebben – en aangezien één portie slechts 80 calorieën bevat, is dit niet per se de slechtste keuze!
Proefnotities
- 'Smaakt een beetje naar polenta.'
- 'Er moet zeker gezouten worden.'
- 'Niet zo deegachtig als een pizzabodem, maar toch Dus Goed.'
- 'Een van de beste glutenvrije opties die er zijn.'
- 'Slechts een lichte smaak van bloemkool; heel subtiel.'
- 'Het smaakt naar niets.'
- 'Dit zou absoluut de behoefte aan pizza vervullen.'
- 'Ik eet veel pizza, en dit is een lekker gezond alternatief.'
- 'Textuur is een soort kruising tussen een glutenvrije cracker en grits.'
- 'Smaakt van zichzelf smakeloos, dus het komt allemaal neer op de toppings.'
- 'Dit is een gamechanger voor iedereen die glutenvrij is.'
★★★★
247CM Fotografie | Michelle Foley
Prijzen en producten kunnen variëren afhankelijk van de locatie van Trader Joe.
— Aanvullende berichtgeving door Haley Lyndes
