247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
247CM Fotografie | Anna Monette Roberts
Ik ben een nieuwe Instant Pot-gebruiker en heb maandenlang het koken van eieren vermeden uit angst dat ze zouden ontploffen (ik heb een paar knoestige foto's gezien op de Instant Pot Facebook-gemeenschap ). Toen ik online zocht naar 'Eieren koken in een instantpot', stuitte ik op rampfoto's en inconsistente instructies van verschillende bloggers.
Ik zocht naar 'eieren' op de Instant Pot-website en zag een oude video (met een oude Instant Pot) die ook enkele vreemde instructies gaf. Mijn vriend zei: 'Waarom probeer je niet gewoon de eierzetting en kijk wat er gebeurt?' Duh! Terwijl het is bijna om gemakkelijk perfecte eieren 'hard te koken', er zijn een paar tips en trucs die ik heb geprobeerd en die ik met je wil delen, zodat jouw eieren ook goed worden bereid. Dus hier is de methode die ik heb gebruikt, stap voor stap.
— Aanvullende berichtgeving door Haley Lyndes
247CM Fotografie/Anna Monette Roberts
Bereid jezelf voor op succes.
Begin met het plaatsen van een onderzetter op de bodem van je Instant Pot-kom. Ik heb mensen ouderwetse metalen stoommanden of ronde koelrekken zien gebruiken. Ik kocht de Instant Pot siliconen onderzetter ($ 9) en ben super verliefd. Hij is licht van gewicht en de handgrepen worden niet warm, zodat je de onderzetter snel kunt verwijderen zonder je handen te verbranden.
Plaats voorzichtig een dozijn eieren op de onderzetter (de mijne waren op kamertemperatuur). Vul de bodem van de Instant Pot-kom met een kopje water. Maak ondertussen een ijsbad in een grote kom. Dit wordt gebruikt nadat de eieren gekookt zijn!
Instant Pot siliconen onderzetter Van $ 9 $ 9 op Amazon.com 
247CM Fotografie/Anna Monette Roberts
Gebruik de instelling 'Ei'.
Sluit de Instant Pot aan, vergrendel het deksel en zet de stoomaflaatklep op 'verzegeld'. Druk op de 'Egg'-knop op de Instant Pot. De pan wordt vijf minuten onder druk gekookt op normaal. Dit resulteert in hardgekookte eieren. Als je zachtgekookte eieren wilt, gebruik je de knop '-' om de kooktijd terug te brengen tot vier minuten.
Houd er rekening mee dat het ongeveer vijf minuten duurt voordat de Instant Pot is opgewarmd en vijf minuten is afgekoeld. Zodra de kooktijd voorbij is, zet u de stoomaflaatklep snel op 'ontluchten' en laat u de stoom ontsnappen. Zodra de druk normaal is, verwijdert u voorzichtig het deksel.
247CM Fotografie/Anna Monette Roberts
Laat de eieren afkoelen.
Breng de eieren voorzichtig over naar het ijsbad (ik gebruikte een zakkenkoeler in plaats van ijs). Laat ze ongeveer twee minuten zitten.
247CM Fotografie/Anna Monette Roberts
Pel de eieren snel.
Zodra de eieren koel zijn om aan te raken, tikt u met de bovenkant van het ei op het aanrecht om de schaal te laten barsten en trekt u vervolgens de schaal eraf. Het is ongelooflijk hoe gemakkelijk het is om deze stap te doen. De schaal plakt niet aan de eieren; het glijdt er gewoon vanaf. Ik denk dat ik deze peeling-hack niet meer nodig heb!
247CM Fotografie/Anna Monette Roberts
De smaaktest vertelt alles.
Meestal moet ik mijn hardgekookte eieren royaal zout en peperen voordat ik ze eet, maar ik ontdekte dat de Instant Pot-eieren geen kruiden nodig hadden. De textuur en smaak van de eieren zijn perfect.
247CM Fotografie/Anna Monette Roberts
Bewaar de rest voor later. . .
Omdat het zo gemakkelijk was om de eieren te pellen, gingen mijn vriend en ik verder en peldten de rest in één klap. Elk van hen bleek heel te zijn, zonder onaantrekkelijke divots in de blanken. Ik heb ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaard, zodat je er de hele week gemakkelijk van kunt snoepen.
