Voedsel52
Voedsel52
Hoewel elk weergegeven product onafhankelijk door onze redactie wordt geselecteerd, kunnen we betaalde promoties toevoegen. Als u iets via onze links koopt, kunnen wij commissie verdienen. Lees hier meer over onze richtlijnen voor productbeoordelingen.Een van mijn goede voornemens dit jaar is om te experimenteren met gedurfde kruiden en specerijen van over de hele wereld. Ik heb de neiging om vast te houden aan degenen die mijn Haïtiaanse afkomst weerspiegelen, evenals de meer westerse opties van mijn plaatselijke supermarkt, maar ik heb het gevoel dat ik dit doel gemakkelijk zal bereiken omdat ik zo'n grote fijnproever ben. Het enige wat ik hoef te doen is hongerig blijven – en goed, onderzoek de talloze opties die er zijn.
Het is niet zo dat ik degene die ik momenteel gebruik, zal weggooien; het plan is om gedurfde smaken in mijn kookpan te introduceren en mijn horizon te verbreden. Misschien maak ik zelfs mijn eigen recepten uit verschillende combinaties van de variëteiten die ik kan vinden. Omdat de internationale grenzen gesloten blijven en de reisbeperkingen van kracht blijven, zal deze oefening mij hopelijk naar verschillende uithoeken van de wereld brengen. Als het jouw doel ook is om creatief aan de slag te gaan in de keuken, ga dan met mij mee op dit culinaire avontuur. Ik heb een assortiment kruiden en specerijensets verzameld die je thuis-chef-reis zullen verrijken.
Proef Bazile Smaakset
Ik ontdekte dit Haïtiaanse kruidenmerk toen iemand mij een van hun BBQ-sauzen cadeau deed. Ik heb het gebruikt om kippenvleugels en hele kip te maken, en ik kan spreken van de heerlijke smaak die het aan het vlees toevoegde. Daarom raad ik dit aan Proef Bazile Smaakset ($ 28) omdat ik volledig verkocht ben door hun aanbod.
Proef Bazile Smaakset Van $ 28 $ 28 op bazilesauce.com
Yassa Kip Kruidenmix
Deze Yassa Chicken Seasoning Blend ($ 7 en hoger) bevat een aromatische mix van chilipoeder, geroosterde gemalen mosterd, gegranuleerde knoflook, geroosterde gemalen gember, citroenschil en andere smaakvolle kruiden. Oorspronkelijk afkomstig uit Senegal en nu populair in heel West-Afrika, is yassa een pittig kip- of visgerecht bereid met gebakken uien.
Yassa Kip Kruidenmix Van $ 7 $ 7 bij Etsy
Vissaus van het merk Three Crabs
Ik heb deze Vietnamees Vissaus van het merk Three Crabs ($ 12) en ik gebruik het om een gebakken zeebaarsgerecht te maken dat ik heb geleerd uit het Senegal-boek van Pierre Thiam. Het is krachtig en geeft een uitstekende smaak aan vis.
Vissaus van het merk Three Crabs Van $ 12 $ 12 bij Amazon 
Lee Kum Kee Premium saus met oestersmaak
Ooit boerenkool geprobeerd met venkelzaad en Chinese oestersaus? Probeer het, je zult me later bedanken! Voeg dit toe Lee Kum Kee Premium saus met oestersmaak ($10) toe aan uw winkelwagen.
Lee Kum Kee Premium saus met oestersmaak Van $ 10 $ 10 bij Amazon 
Braziliaanse biologische rauwe honingset
Deze Braziliaanse biologische rauwe honingset ($ 25) heeft smaken variërend van tropisch fruit tot marshmallow en kruiden, en zal een kwijlende toevoeging aan je voorraadkast zijn.
Braziliaanse biologische rauwe honingset Van $25 $25 bij Tea Forte 
Bulgogi kruidenmix
Koreaanse BBQ iemand? Deze Bulgogi-kruidenmix ($ 9) combineert hartige sojasaus en knoflook met zoete bruine suiker, pittige rode miso, pikante rode chilivlokken en pittige gember. Het wordt het best gebruikt op dun gesneden vlees dat vervolgens op een grill wordt gekookt.
Bulgogi kruidenmix Van $ 9 $ 9 bij Etsy 
Gochujang gefermenteerde chilisaus van schoonmoeder
We vervolgen onze verkenning van de Koreaanse keuken, dit Gochujang gefermenteerde chilisaus van schoonmoeder ($ 5, oorspronkelijk $ 9) is gemaakt van een mix van poeders en bevat hartige, zoete en kruidige tonen.
Gochujang gefermenteerde chilisaus van schoonmoeder Van $ 5 $ 5 bij Amazon 
Chiles van de World Spice Collection (set van 3)
Met chili-melanges uit delen van Zuid-Amerika en New Mexico, zal Chiles of the World Spice Collection (set van 3) ($ 35) zeker de hitte op jouw comfortniveau brengen.
Chiles van de World Spice Collection (set van 3) Van $35 $35 bij Food52 
Jamaicaanse Jerk BBQ Rub
Ik ben geobsedeerd door geroosterde kip, de rokerige en hartige smaak raakt me elke keer weer. Ik ga zeker deze Jamaican Jerk BBQ Rub ($ 7 en hoger) kopen als ik hem probeer te maken.
Jamaicaanse Jerk BBQ Rub Van $ 7 $ 7 bij Etsy 
Indiase kruidenset (5-pack)
Geïnteresseerd in het maken van Tandoori kip of curry? Deze Indian Spice Set (5-pack) ($ 54) is het ideale startpakket. Maar stop daar niet. Het voegt ook wat punch toe aan je niet-Indiase gerechten.
Indiase kruidenset (5-pack) Van $54 $54 bij Food52 
Frontier Chinese vijfkruidenpoeder
Ooit geprobeerd plakkerig Chinees BBQ-buikspek te maken? De Frontier Chinese vijfkruidenpoeder ($ 5) is een must-have voor het recept. Ik heb het oorspronkelijk helemaal opnieuw gemaakt toen ik mijn buikspek voor het eerst kookte, maar ik zal dit de volgende keer proberen.
Frontier Chinese vijfkruidenpoeder Van $ 5 $ 5 bij Amazon 
Marokkaanse kruidencollectie (set van 3)
Deze Marokkaanse kruidencollectie (set van 3) ($ 34) wordt geleverd met drie fundamentele melanges voor je toekomstige experimenten. Het zijn de Ras el hanout, een geurige curry-achtige kruidenmix; de harissa, een verpulverd poeder van een mengsel van gedroogde chilipepers; en de Marokkaanse vistajine die een vleugje warmte bevat van gedroogde ancho-chilipepers en tonen van koriander en peterselie.
Marokkaanse kruidencollectie (set van 3) Van $34 $34 bij Food52 
Shoarma kruidenmengsel
Met wortels in Turkije combineert deze Shoarma-kruidenmix ($ 7 en hoger) al onze favoriete kruiden, waaronder gemalen komijn, geroosterde gemalen kruidnagel, geroosterde gemalen kaneel, peterselieblaadjes, gemalen koriander en paprika. Het past goed bij vlees dat is ontworpen om langzaam te worden gekookt.
Shoarma kruidenmengsel Van $ 7 $ 7 bij Etsy 
Gourmet World Flavours Kruidencollectie
Ik heb dit cadeau gedaan Gourmet World Flavours Kruidencollectie ($ 35) aan mijn zus voor Kerstmis, en ze vond het absoluut geweldig. Het is een geweldige kennismaking met keukens van over de hele wereld.
Gourmet World Flavours Kruidencollectie Van $ 35 $ 35 bij Amazon 
Mediterrane grillkruidencollectie
Je kunt echt niet fout gaan met deze Mediterranean Grilling Spice Collection ($ 29), die smaken uit Turkije, Tunesië en Spanje bevat.
Mediterrane grillkruidencollectie Van $29 $29 bij Food52 
Smaken van Afrika geschenkdoos
Onlangs een Afrikaans kookboek gekocht? Koop deze Flavours of Africa Gift Box ($ 25) voor bij uw culinaire creaties.
Smaken van Afrika geschenkdoos Van $ 25 $ 25 bij Etsy 
Single Origin Zeevruchten Kruiden Kruiden (Set van 3)
Breng je vis- en vleesgerechten naar een hoger niveau met deze Single Origin Seafood Seasoning Spices (set van 3) ($ 40), waarvan kelp is geoogst nabij de kust van IJsland, en rijk is aan umami-smaak en een diepe hartige smaak.
Single Origin Zeevruchten Kruiden Kruiden (Set van 3) Van $40 $40 bij Food52 
Wereldwijde hete saus geschenkdoos
Deze Global Hot Sauce Gift Box ($ 45) is de ultieme traktatie voor een hittezoekende foodie zoals ik.
Wereldwijde hete saus geschenkdoos Van $ 45 $ 45 bij UncommonGoods 
Whiskey Barrel Aged Shoyu Sojasaus
Een goede vriend gaf mij dit cadeau Whiskey Barrel Aged Shoyu Sojasaus ($ 44), en ik kan niet wachten om het te gebruiken als ik ramen maak. Het ruikt geweldig en geeft een unieke smaak aan mijn bouillon.
Whiskey Barrel Aged Shoyu Sojasaus Van $ 44 $ 44 bij Amazon
