Ieders favoriete herfstkruid is altijd al een superfood geweest

Zeg hallo tegen een rijzende ster in de wereld van specerijen: Ceylon-kaneel. Dit coole kleine kruid krijgt tegenwoordig alle aandacht een paar TikTokers noemde het 'de enige ECHTE kaneel.' Maar wat is Ceylon-kaneel precies en wat maakt het zo bijzonder? Als geregistreerde diëtist wil ik u graag op de hoogte stellen van alle ophef.

Ceylon-kaneel wordt door sommigen inderdaad 'echte kaneel' genoemd, afkomstig van het prachtige eiland Sri Lanka. Er wordt vaak aangenomen dat het een lichtere, helderdere smaak heeft dan kaneel uit andere regio's (denk meer bloemig, minder pittig), en het ziet er vaak dunner en lichter uit. Hoewel je kaneel misschien ziet als gewoon een ander ingrediënt in je pompoentaartrecept, houdt het ook verband met een hele reeks gezondheidsvoordelen, vooral als het consequent in bepaalde doses wordt geconsumeerd. Van Ceylon-kaneel wordt bijvoorbeeld gezegd dat het de bloedsuikerspiegel verbetert, de gezondheid van het hart ondersteunt en ontstekingen vermindert. Het is echter van cruciaal belang om te onthouden dat Ceylon-kaneel weliswaar heilzaam is, maar geen wondermiddel is.

Lees verder voor meer informatie over het ontluikende kruid, inclusief de gezondheidsvoordelen en bijwerkingen van Ceylon-kaneel. Ontdek bovendien waar u uw eigen Ceylon-kaneel kunt vinden, net op tijd voor de feestdagen.

Experts uit dit artikel:

Jen Scheinman , MS, RDN, CDN, is een geregistreerde diëtist en pleitbezorger voor de gezondheid van vrouwen.

Voordelen van Ceylon-kaneel

Het consumeren van Ceylon-kaneel is gekoppeld aan een verrassende hoeveelheid potentiële gezondheidsvoordelen, van een betere neurologische gezondheid tot een lagere bloedsuikerspiegel. Hier zijn enkele van de meest opvallende voordelen.

Vermindert ontstekingen : Een voordeel van Ceylon-kaneel is het ontstekingsremmende eigenschappen. Chronische ontstekingen houden verband met verschillende gezondheidsproblemen, zoals hartziekten, diabetes en kanker. Na verloop van tijd kunnen lage ontstekingsniveaus ook de tekenen van veroudering versnellen (in een proces dat 'inflammaging' wordt genoemd). Het opnemen van Ceylon-kaneel in uw dieet kan uw lichaam helpen ontstekingen te bestrijden, omdat het kruid een goede bron is van antioxidanten, stoffen die oxidatieve stress en ontstekingen verminderen. Verlaagt de bloedsuikerspiegel : Een ander opmerkelijk voordeel van Ceylon-kaneel zijn de potentiële bloedsuikerverlagende eigenschappen. Onderzoek wijst uit dat Ceylon-kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden door de insulinegevoeligheid te verhogen . Uit andere gegevens blijkt dat het consumeren van kaneel hiermee verband houdt een verlaging van de nuchtere bloedsuikerspiegel . Het mag echter nooit medicijnen of andere voorgeschreven behandelingen vervangen, omdat er meer gegevens nodig zijn om dit verband te bevestigen. Raadpleeg altijd uw arts voordat u Ceylon-kaneel gebruikt als aanvullende aanpak om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Verbetert de neurologische gezondheid Een minder algemeen bekend voordeel van Ceylon-kaneel is de potentiële rol ervan in de neurologische gezondheid, vooral in termen van cognitieve functie en neurodegeneratieve ziekten. Voorlopig onderzoek suggereert dat bepaalde verbindingen in Ceylon-kaneel de opbouw van een eiwit kunnen remmen tau in de hersenen , wat een kenmerk is van de ziekte van Alzheimer. Dierstudies geven ook aan dat kaneelconsumptie dat kan helpen het geheugen en het leervermogen te verbeteren . Hoewel deze bevindingen zeker veelbelovend zijn, zijn er uitgebreidere studies bij mensen nodig om het potentieel van Ceylon-kaneel op dit gebied volledig te begrijpen. Verbetert de gezondheid van het hart : Een bijkomend voordeel van Ceylon-kaneel is het potentieel om de gezondheid van het hart te ondersteunen. Studies hebben dit aangetoond dat deze specerij kan helpen de niveaus van het totale cholesterol, het ‘slechte’ LDL-cholesterol en de triglyceriden te verlagen, terwijl het ‘goede’ HDL-cholesterol behouden (of zelfs verhoogd) wordt. Dit beschermende effect op het hart kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van antioxiderende stoffen en ontstekingsremmende eigenschappen in Ceylon-kaneel. Door dit kruid in uw dieet op te nemen, draagt ​​u mogelijk bij aan een gezonder cardiovasculair systeem. Verlicht artritispijn : Onderzoek wijst uit dat Ceylon-kaneel mensen met artritis ten goede kan komen. De ontstekingsremmende eigenschappen van dit kruid zouden dat kunnen zijn ontstekingen mogelijk verlichten geassocieerd met artritis, waardoor gewrichtspijn en zwelling worden verminderd. Hoewel verder onderzoek bij mensen nodig is om deze resultaten te valideren, bieden de bevindingen tot nu toe een veelbelovende indicatie van de potentiële voordelen van Ceylon-kaneel voor mensen met artritis. Verdunt het bloed : Er wordt aangenomen dat Ceylon-kaneel bloedverdunnende eigenschappen heeft vanwege de aanwezigheid van een stof genaamd kaneelaldehyde. Aan deze verbinding wordt gedacht remmen de stollingsfactoren in het bloed waardoor het risico op trombose (abnormale vorming van bloedstolsels) wordt verminderd. Het is echter essentieel om op te merken dat het wetenschappelijk onderzoek op dit gebied nog steeds gaande is, en hoewel de eerste bevindingen veelbelovend zijn, zijn er uitgebreidere onderzoeken nodig om deze beweringen te staven. Daarom moeten personen met bloedstollingsstoornissen of mensen die antistollingsmedicijnen gebruiken hun zorgverlener raadplegen voordat ze Ceylon-kaneel in hun dieet of supplementenregime opnemen. Ondersteunt een natriumarm dieet : Ceylon-kaneel kan bijdragen aan een gezonder voedingspatroon door de natriuminname te verminderen. Door deze specerij in uw culinaire repertoire op te nemen, kunt u het smaakprofiel van uw gerechten verbeteren, waardoor u de hoeveelheid gebruikt zout kunt verminderen. Ter referentie: diëten met een hoog natriumgehalte zijn onder meer gekoppeld aan hoge bloeddruk en hartziekten. Het vervangen van zout door Ceylon-kaneel voegt dus niet alleen een vleugje smaak toe, maar helpt ook bij de reis naar een betere gezondheid. Heeft antimicrobiële eigenschappen : De kaneelaldehydecomponent van kaneel zorgt ervoor dat Ceylon-kaneel antimicrobiële activiteit heeft. Sterker nog, het is aangetoond remmen de groei van Listeria en Escherichia coli (bijv. coli) in voedingsmiddelen, en orale candidiasis bij bepaalde bevolkingsgroepen.

Ceylon Kaneel Bijwerkingen

Hoewel Ceylon-kaneel veel potentiële gezondheidsvoordelen biedt, is het belangrijk om ook op de hoogte te zijn van mogelijke bijwerkingen. Hier zijn er een paar die u moet overwegen voordat u het uitprobeert.

Allergische reacties : Bij sommige personen kan het consumeren van kaneel, zelfs in gematigde hoeveelheden, allergische reacties veroorzaken, waaronder huidirritatie jeuk en huiduitslag. Spijsverteringsproblemen : Het consumeren van Ceylon-kaneel kan ook leiden tot spijsverteringsproblemen zoals maagkrampen, misselijkheid en diarree. Leverschade : Overconsumptie van kaneel kan mogelijk de lever beschadigen, omdat deze het bevat een verbinding genaamd cumarine . Hoewel Ceylon-kaneel veel minder coumarine bevat dan andere soorten kaneel, wordt toch geadviseerd de aanbevolen dosering niet te overschrijden. Volgens Drugs.com ligt de dosis gemalen kaneel doorgaans tussen de één en drie gram per dag.

'De meeste gezondheidsproblemen bij kaneel komen van de in de VS meest geconsumeerde soort, Cassia genaamd', zegt Jen Scheinman, MS, RDN, CDN, eigenaar van Jen Scheinman Nutrition . Dit komt door de hogere concentratie coumarine, die in verband is gebracht met het potentieel om kankerverwekkend te zijn en ook leverschade te veroorzaken. 'Ceylon-kaneel heeft een veel lager cumarinegehalte dan cassia, dus als je het eet als onderdeel van een normaal dieet, is er heel weinig risico', zegt ze. Met dit in gedachten kun je ook veel (zo niet alle) gezondheidsvoordelen van Cassia-kaneel plukken. De belangrijkste verschillen hebben te maken met de smaak en het cumarinegehalte.

Het vermelden waard: zwangere mensen en mensen met een leverziekte moeten extra voorzichtig zijn met Ceylon-kaneel of het helemaal vermijden. En zoals bij elk gezondheidssupplement moet u altijd uw arts raadplegen voor persoonlijk advies voordat u Ceylon-kaneel in uw dieet opneemt.

Waar Ceylonkaneel te koop

Als u Ceylon-kaneel wilt kopen, zijn er verschillende opties beschikbaar. Veel natuurvoedingswinkels en duurdere supermarkten hebben Ceylon-kaneel op voorraad, hoewel het misschien niet zo gemakkelijk verkrijgbaar is als Cassia-kaneel. Als alternatief kan Ceylon-kaneel gemakkelijk online worden gekocht. Websites zoals Amazon en gezondheidsspecifieke e-commerceplatforms bieden een breed scala aan merken. Zoek idealiter altijd naar biologische, niet-bestraalde Ceylon-kaneel van leveranciers die de nadruk leggen op duurzame praktijken en eerlijke handel.

— Aanvullende rapportage door Chandler Plante

Lauren Manaker (zij/haar) is een bekroonde, geregistreerde diëtist en freelanceschrijver met een passie voor het op een leuke en interessante manier verstrekken van op feiten gebaseerde voedingsinformatie. Lauren is lid van de 247CM-raad.

Chandler Plante (zij/haar) is assistent-gezondheids- en fitnessredacteur voor PS. Ze heeft meer dan vier jaar professionele journalistieke ervaring, werkte eerder als redactieassistent voor het tijdschrift People en leverde bijdragen aan Ladygunn, Millie en Bustle Digital Group.