Er is zoveel leuks aan bananen. Ze zijn heerlijk op zichzelf, maar het zijn ook ongelooflijk veelzijdige ingrediënten, of je ze nu in plakjes over havermout of yoghurt eet, of je bakt ze in muffins en brood. Je kunt zelfs bananenschillen gebruiken om pulled pork te maken! Bananen zijn ook voedzaam en bieden kalium, calcium, mangaan, magnesium, ijzer, foliumzuur, niacine, riboflavine en B6 aan, zegt Bonnie Taub-Dix , RDN, de auteur van ' Lees het voordat je het eet: van etiket naar tafel .'
Maar zo nu en dan worden bananen het doelwit van kritiek van mensen die waarschuwen dat ze veel koolhydraten en suikers bevatten, bijvoorbeeld te veel. En dat doet je misschien afvragen of bananen echt goed voor je zijn, of eerder als een traktatie moeten worden beschouwd. Voordat je de vrucht helemaal afzweert, luister eerst naar wat Taub-Dix en een andere diëtist te zeggen hebben over de koolhydraten in bananen.
Hoeveel koolhydraten zitten er in een banaan?
In een middelgrote banaan zitten ongeveer 27 gram koolhydraten, zegt voedingsconsulent en personal trainer Alex Turoff , RD. Die koolhydraten worden in het lichaam afgebroken tot glucose, of suiker, voegt ze eraan toe.
Het S-woord (suiker) kan tegenwoordig gedemoniseerd worden, maar die glucose fungeert ook als brandstof voor het lichaam, wat een goede zaak is.
Het aantal koolhydraten maakt bananen zelfs tot een uitstekend tussendoortje voor of na de training, omdat ze het lichaam helpen zijn energievoorraden aan te vullen. Ze helpen het lichaam ook om kalium aan te vullen, een elektrolyt dat je verliest via zweet.
Bovendien bevat één banaan ongeveer drie gram vezels, wat betekent dat de vrucht wordt beschouwd als een vezelrijk tussendoortje, vertelde klinische voedingsdeskundige Pooja Mahtani, PharmD, MS, functionele geneeskunde eerder aan 247CM. Het vezelgehalte zorgt ervoor dat je regelmatig blijft (in de badkamer) en vult ook.
Het vezelgehalte zorgt er ook voor dat het netto aantal koolhydraten in bananen 24 gram bedraagt. Netto koolhydraten, berekend door de hoeveelheid totale koolhydraten te nemen en de voedingsvezels daarvan af te trekken, zouden een nauwkeurigere manier zijn om te bepalen hoe koolhydraten uw bloedsuikerspiegel zullen beïnvloeden.
Over bloedsuiker gesproken, dat is een overweging als het gaat om koolhydraten in bananen. Bananen hebben een lage glycemische index, wat een maatstaf is voor hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt, volgens de Harvard TH Chan School of Public Health. Maar als u uw bloedsuikerspiegel controleert – als u bijvoorbeeld type 1, type 2 of zwangerschapsdiabetes heeft – is het nog steeds belangrijk om bananen te combineren met een gezonde vet- of eiwitbron, zoals notenboter, yoghurt of kwark. Dit helpt een scherpe bloedglucosepiek te voorkomen.
Moet u zich zorgen maken over de koolhydraten in bananen?
Uiteindelijk is, zoals bij de meeste dingen, de naam van het spel als het om bananen gaat gematigdheid. Je zou niet van alleen maar bananen moeten leven, maar meer fruit en groenten in je dieet opnemen is zelden een slechte zet. Er is niets aan de vrucht (of aan welk voedsel dan ook) dat hem inherent 'slecht' maakt. En koolhydraten zijn een essentiële, gezonde macronutriënt die je lichaam nodig heeft. Dus tenzij uw arts u om een specifieke reden heeft gevraagd uw bananeninname te beperken (zoals een probleem met de bloedsuikerspiegel), is er waarschijnlijk geen reden om u zorgen te maken over de koolhydraten in bananen.
– Aanvullend rapport van Mirell Zaman
