247CM Fotografie | Straat Martin
247CM Fotografie | Straat Martin
Joanna Gaines is een meester in veel dingen: huisontwerp, het boerenleven en desserts. . . heel veel desserts. Als je dacht dat haar populaire chocoladekoekjes geweldig waren (dat zijn ze), wacht dan maar tot je haar recept voor kersen-amandelchips hebt geprobeerd. Gaines maakte het zomerse dessert tijdens aflevering twee van haar nieuwe kookprogramma, Magnoliatafel met Joanna Gaines , en het recept vind je ook bij haar Magnolia tafelkookboek . Deze opnieuw uitgevonden klassieker is alles wat kersentaart wenst, en het is precies de opkikker die je nodig hebt.
Wat maakt de versie van Gaines zo speciaal? Zou het de citroenschil kunnen zijn die ze aan de kersen toevoegt? De gember en amandelen verwerkt in de extracrunchy havertopping? Of misschien gaat het allemaal om het koude vanille-ijs dat over de warme vulling smelt. Sprekend als iemand die niet eens van desserts met kersensmaak houdt, maar er op de een of andere manier in is geslaagd om verschillende porties hiervan te verslinden, zou ik zeggen dat het antwoord ligt in de eenvoudige maar complementaire smaken en texturen, met precies de juiste hoeveelheden kaneel, zoetheid en noten, versterkt door de scherpe uitbarsting van kersen. Geloof me als ik zeg dat je dit absoluut zelf moet proberen.
247CM Fotografie | Straat Martin
247CM Fotografie | Straat Martin
247CM Fotografie | Straat Martin
247CM Fotografie | Straat Martin
